Log ind

Nyheder

Alt om Frankrig - rejser, byer, attraktioner, begivenheder, politik, mad og meget mere.

Julia Childs 8 år i Paris og Marseille påvirkede det meste af verdens forhold til fransk mad

Da Julia Child i efteråret 1948 steg i land i Le Havre sammen med sin mand, Paul Child, anede ingen, at opholdet skulle ændre både hendes eget liv og den amerikanske madkultur for altid. Julia var 36 år, uddannet historiker og havde mødt sin mand i efterretningstjenesten, hvor de begge arbejdede under krigen. Hun havde […]

Læs Mere

Tre verdensberømte kokkes opskrifter på Boeuf Bourguignon

Her får du tre af verdens mest indflydelsesrige kokkes personlige opskrifter på Boeuf Bourguignon, en fyldig oksegryde fra Bourgogne. Retten blev først beskrevet i 1900-tallet, men bygger på ældre traditioner for at braisere seje kødstykker i rødvin for at mørne dem. Julia Child gjorde retten verdensberømt med sin version i Mastering the Art of French […]

Læs Mere