Tre verdensberømte kokkes opskrifter på Boeuf Bourguignon
Her får du tre af verdens mest indflydelsesrige kokkes personlige opskrifter på Boeuf Bourguignon, en fyldig oksegryde fra Bourgogne. Retten blev først beskrevet i 1900-tallet, men bygger på ældre traditioner for at braisere seje kødstykker i rødvin for at mørne dem. Julia Child gjorde retten verdensberømt med sin version i Mastering the Art of French […]
Læs Mere