Opskrift: Quiche Lorraine
Den klassiske tærte fra Lorraine-regionen stammer fra 1500-tallet. Oprindeligt blev den bagt i brødovn, ofte med fløde og bacon, men uden ost. Opskrift (4 personer): 1 tærtedej (brug butterdej eller mørdej – se vores opskrift på klassisk fransk mørdej) 200 g bacon i tern 3 æg 200 ml piskefløde 100 ml mælk Revet muskatnød, salt, […]
Læs Mere